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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司
      
		   
      食品加工配料解決方案提供者
      
		   
      0532-87879178
      
		   
		   
		   
      
		       
			   
		   
      
		
      
	
      
    


  




      

   
      
    

      






      
  
      
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    2020.10.14
    
      特斯特增香去腥調味料——鴨肉去腥
      
    
      鴨子的各種做法受到了很多人的青睞，然而在我們加工鴨子的過程中，感覺腥臊味很重，濃濃的各種醬汁、調味也蓋不住那股味道，簡直讓人難以下咽。制作鴨子的過程中即使放入很多的香辛料、蔥姜蒜可是依然去除不了腥臊的...
      
    
      
    
      特斯特增香去腥調味料——鴨肉去腥
      

      

      
    
      
    2020.10.13
    
      真空包裝低溫肉制品表面出水發酸問題解析
      
    
      低溫肉制品源自西方，也是肉制品企業關注的焦點產品，低溫產品代表了各企業品牌優勢。隨著生活水平的提高、冷鏈運輸的發展，消費者更愿意選用低溫肉制品，因其口感好，營養高，受到眾多中高端消費者的青睞。在西式肉...
      
    
      
    
      真空包裝低溫肉制品表面出水發酸問題解析
      

      

      
    
      
    2020.10.13
    
      青島特斯特應邀參加工業互聯網專題訓班
      
    
      2020年10月12日，2020年城陽區工業互聯網專題培訓班在威海市正式開課，青島特斯特科技股份有限公司作為受邀企業之一，參加了此次培訓班的學習。
      
    
      
    
      青島特斯特應邀參加工業互聯網專題訓班
      

      

      
    
      
    2020.10.12
    
      正確認識食品添加劑  與食品添加劑和平共處
      
    
      食品添加劑的應用是食品加工為了改良食品的特性而產生的，合理使用食品添加劑，不以造假、掩蓋腐敗、惡意降低成本為目的，食品添加劑和許多事物一樣是可以和人們和平共處的。
      
    
      
    
      正確認識食品添加劑  與食品添加劑和平共處
      

      

      
    
      
    2020.10.12
    
      滾揉卡拉膠與注射卡拉膠的區別
      
    
      卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，是一種典型的陰離子多糖結構，在水中可形成可逆的，彈性或脆性凝膠，被廣泛應用于肉制品、軟糖、果凍、果醬等產品中。
      
    
      
    
      滾揉卡拉膠與注射卡拉膠的區別
      

      

      
    
      
    2020.10.09
    
      牛雜加工方法及配方拿走不謝
      
    
      中國人有食用動物下水的習慣，而牛的全身都是可用的食材，除了下水，身上各個部位幾乎都可用來入菜，為餐廳帶來利潤。那么，牛雜該怎么處理呢？
      
    
      
    
      牛雜加工方法及配方拿走不謝
      

      

      
    
      
    2020.10.09
    
      特斯特炸雞調理料調味料使用說明書
      
    
      特斯特炸雞調理料調味料是一種復配功能性肉制品調理料，以雞肉粉、生姜粉、胡椒粉、氧化淀粉、碳酸鈉、酵母抽提物、麥芽糊精、三聚磷酸鈉、姜黃為主要原料的淡黃色粉狀混合物，主要適用于炸雞類產品的調理和調味。炸...
      
    
      
    
      特斯特炸雞調理料調味料使用說明書
      

      

      
    
      
    2020.09.30
    
      青島特斯特L99酸度調節劑應用實例 ——牛蹄筋軟化處理方案
      
    
      牛蹄筋是黃牛或水牛的蹄筋，即牛肌腱或骨頭上的韌帶。蹄筋含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也很低，且不含有膽固醇，中醫認為牛筋味甘，性涼，有補肝強筋，祛風熱，利尿的功效。牛蹄筋營養豐富，人人喜愛，但加工時不易...
      
    
      
    
      青島特斯特L99酸度調節劑應用實例 ——牛蹄筋軟化處理方案
      

      

      
    
      
    2020.09.29
    
      肉制品加工注射工序基本知識
      
    
      在肉制品生產加工過程中，有些產品(如大塊肉火腿、烤肉、鹽水火腿、烤鴨胸、牛排、高端培根等)需要注射腌制，以加速產品的腌制時間，提高勞動效率。在肉制品加工過程中，注射工序是關鍵工序之一，改工序對最終產品起...
      
    
      
    
      肉制品加工注射工序基本知識
      

      

      
    
      
    2020.09.29
    
      肉制品加工腌制工序基本知識
      
    
      在肉制品生產加工過程中，大部分產品都需要進行腌制。腌制是所有工序中很重要的一環，是關鍵工序的關鍵。在腌制工序中，通過食鹽和復合磷酸鹽的作用，增加了肉的持水性，同時賦予制品良好的結構和風味。青島特斯特科...
      
    
      
    
      肉制品加工腌制工序基本知識
      

      

      
    
      
    2020.09.28
    
      青島特斯特成為德國NALO纖維素腸衣的授權經銷商
      
    
      德國KALLE公司成立于19世紀中期，是全球領先的人造腸衣生產商，旗下產品包括纖維腸衣，纖維素腸衣，培根布，網狀腸衣等用于肉制品工業的包裝。1929年創立NALO品牌，作為纖維素腸衣的專屬品牌。得益于全球香腸產品市場...
      
    
      
    
      青島特斯特成為德國NALO纖維素腸衣的授權經銷商
      

      

      
    
      
    2020.09.28
    
      燒烤季，特斯特復合調味料配方大公開，趕緊收藏！
      
    
      夏天來了，燒烤成了火爆的美食之一，大街小巷的燒烤店又火起來了，啤酒、蛤蜊這標配，怎能少得了燒烤肉串。結束一天的忙碌，約上三兩好友吃吃烤串、喝喝啤酒、天南海北的暢談，著實是一件很享受的事情。燒烤肉類食物...
      
    
      
    
      燒烤季，特斯特復合調味料配方大公開，趕緊收藏！
      

      
        
      
    
    
    
      
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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司
      
         
      
          
      青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.
      
          
      
            工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
      
備案號：魯ICP備18054658號
       
辦公樓地址：青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
      
        電話：400-6007-276    傳真：0532-87876003
      
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