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水分保持劑-復(fù)配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

食品加工配料解決方案提供者

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特斯特熏魚系列調(diào)理料M-19

品牌:特斯特
凈重:2.5kg
產(chǎn)地:山東青島
保質(zhì)期:18個月

全國免費服務(wù)熱線400-600-7276 在線咨詢

產(chǎn)品簡介/INTRODUCTION

產(chǎn)品特性

  • 產(chǎn)品特性1選用香辛調(diào)味料復(fù)配而成
  • 產(chǎn)品特性2健康可靠
  • 產(chǎn)品特性3麻辣風(fēng)味濃郁
  • 產(chǎn)品特性4麻辣味和香味融合較好

使用方法

使用方法

應(yīng)用領(lǐng)域

產(chǎn)品優(yōu)勢及帶給客戶的價值

  • 易操作
    工藝簡單
  • 產(chǎn)品風(fēng)味濃郁

  • 添加量低
    降低客戶生產(chǎn)成本
  • 提升產(chǎn)品口感
    麻辣風(fēng)味足

應(yīng)用案例

應(yīng)用案例主圖

麻辣熏鲅魚參考配方:

原料肉:鲅魚適量;
輔料:食鹽1%、白砂糖3%、味精2%、雞精1%、麻辣調(diào)味料M-19 1.5%、料酒2%、生抽5%、色拉油2%、香油0.5%、水82%。

應(yīng)用工藝

應(yīng)用工藝1
01

將食鹽、白砂糖、味精、調(diào)味料等一起與冰水攪拌均勻,配成腌制液

02

將鲅魚浸泡去腥處理后,油炸定型,加入到上述腌制液中腌制

應(yīng)用工藝2
應(yīng)用工藝3
03

將腌制好的鲅魚加熱入味,瀝汁,真空包裝

其它注意事項

(1)特斯特麻辣調(diào)味料中風(fēng)味濃郁,客戶可根據(jù)對麻辣口味的需求自行調(diào)整添加量;
(2)開袋后未用完的料請及時封口,以免受潮影響產(chǎn)品風(fēng)味。


水分保持劑-復(fù)配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

工廠地址:青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
備案號:魯ICP備18054658號
辦公樓地址:青島市城陽區(qū)薈城路506號蔚藍創(chuàng)新天地4號樓
電話:400-6007-276 傳真:0532-87876003
郵箱:xiaoshoubu@qingdaotesite.com
魯公網(wǎng)安備 37021402001213號

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