牛肉片保水護色加工解決方案 保水護色一步到位

牛肉片在火鍋食材中的市場需求特別大，調理牛肉片產品可廣泛用于各種預制菜料理包中，應用場景廣泛。成本控制與產品護色保鮮一直是產品利潤與銷售的核心問題。

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豬肚產品保水增脆丨鮮香厚實 口感筋道

豬副產品已經越來越多的出現在大眾視野中，無論是平時酒店出餐，又或是鹵煮產品；各個工廠也開始對豬副產品加工方案進行優化升級，針對產品的口感、品質、出成進行改良。

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肉串加工解決方案

特斯特技術，數十年專注于肉制品加工技術的研發和應用，結合特斯特功能強大的各系列復合配料，將保水劑、增稠劑、香辛料的功能性協同發揮作用

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牛羊肉卷加工解決方案

青島特斯特針對牛羊肉卷市場需求和特點開發牛羊肉卷專用保水劑

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特斯特肉丸/魚丸加工解決方案

選用進口磷酸鹽原料，經科學配伍復配出了丸類產品專用復配水分保持劑，該系列產品斬拌或打漿過程中，粘連性強、提取蛋白速度快，能提高肉糜或魚糜加工過程中的吸水性、粘性與彈脆性

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特斯特牛排加工解決方案

青島特斯特針對牛排市場需求和特點，開發了一系列牛排專用保水劑

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魚滑/蝦滑產品加工解決方案

選用鮮魚肉或魚糜為主要原料，通過特斯特魚滑專用水分保持劑、魚滑專用膠等配料協同作用，提升魚滑保水性與粘連性，提升凍融穩定性與水煮耐熱性

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