0532-87879178
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品牌:特斯特
凈重:25kg
產地:山東青島
保質期:12個月
按照GB2760規定的使用范圍
按照肉制品嫩化與保水要求選擇磷酸鹽等復配而成
打開肌肉纖維，有很好的保水作用
產品溶解性好、無不良味道
簡單易操作
保水與嫩化恰到好處
有很好的保水作用
出品率提高
【原料】心形雞大胸肉：100kg
【配料】特斯特雞排腌料寶M87：1.2kg、鹽：1.2kg、白砂糖:0.8kg、味精：0.9kg、特斯特香辣腌料：7kg、冰水：55kg
原料接收、解凍/預冷
將滾揉液與冰水充分攪拌至全部溶解，加入調味劑成分攪拌均勻；環境溫度0-6℃條件下。連續滾揉60min
腌制：環境溫度0-6℃條件下。腌制時間：14-16h
在陰涼干燥處存放，開袋后需盡快使用，防止吸潮結塊。
工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
備案號：魯ICP備18054658號
辦公樓地址：青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
電話：400-6007-276 傳真：0532-87876003
郵箱：xiaoshoubu@qingdaotesite.com
魯公網安備 37021402001213號
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