熟肉制品保水丨醬鹵牛肉單滾揉出成85%加工解決方案

醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經(jīng)常被切成片狀當作下酒菜來食用，冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一。優(yōu)質醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明，肉質緊實，切片時保持完整不會松散，切面成豆沙色；吃起來咸淡適中，醬香濃郁，滑嫩爽口，不硬不柴。

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牛肉片保水護色加工解決方案 保水護色一步到位

牛肉片在火鍋食材中的市場需求特別大，調理牛肉片產品可廣泛用于各種預制菜料理包中，應用場景廣泛。成本控制與產品護色保鮮一直是產品利潤與銷售的核心問題。

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肉片加工解決方案

特斯特技術，數(shù)十年專注于肉制品加工技術的研發(fā)和應用，結合特斯特功能強大的各系列復合配料，可以根據(jù)客戶的需求組合成綜合解決方案，為肉制品加工廠家提供一站式技術服務。

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肉排加工解決方案

特斯特十年專注于肉制品加工技術的研發(fā)和應用，結合肉排生產加工需要，配制專用肉排保水劑，選用進口復合液態(tài)磷酸鹽，保水效果好，口感佳

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灌湯包/水餃加工解決方案

特斯特技術，數(shù)十年專注于肉制品加工技術的研發(fā)和應用，結合特斯特功能強大的各系列復合配料，可以根據(jù)客戶的需求組合成綜合解決方案，為速凍米面制品加工廠家提供一站式技術服務

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素餡水餃加工解決方案

特斯特技術，數(shù)十年專注于肉制品加工技術的研發(fā)和應用

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四喜丸子/獅子頭加工解決方案

特斯特技術，數(shù)十年專注于肉制品加工技術的研發(fā)和應用

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餡餅/包子加工解決方案

特斯特技術，數(shù)十年專注于肉制品加工技術的研發(fā)和應用，結合特斯特功能強大的各系列復合配料，可以根據(jù)客戶的需求組合成綜合解決方案，為速凍米面制品加工廠家提供一站式技術服務。

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