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2019.12.19
復(fù)配增稠劑 CJ19（耐熱膠）產(chǎn)品說明及使用方法
海藻及植物提取，安全可靠
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2019.12.17
黑魚魚片保水劑M81A制作速凍調(diào)制黑魚片工藝及配方
黑魚是淡水魚，在中國是一種常見的食用魚，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚肉質(zhì)較粗老，但很有營養(yǎng)，具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效。
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2019.12.17
復(fù)配增稠劑 CJ20（醬鹵肉保濕膠）產(chǎn)品說明及使用方法
復(fù)配增稠劑CJ20（醬鹵肉保濕膠）原料選用海藻及植物提取多糖，安全可靠
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2019.12.14
特斯特蝦仁保水劑M81產(chǎn)品簡介
冷凍蝦仁在長途運(yùn)輸過程中，產(chǎn)品失水、營養(yǎng)流失、口感變差、光線度下降是蝦仁行業(yè)面臨的問題，特斯特針對蝦仁行業(yè)所面臨的問題經(jīng)過長時間市場驗(yàn)證推出特斯特蝦仁保水劑新產(chǎn)品——復(fù)配水分保持劑M81。
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2019.12.14
水分保持劑在水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的重要性
我國有著豐富的飲食文化和悠久歷史，百姓深信飲食和健康之間有著密切的關(guān)系。
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2019.10.22
有了蝦仁專用水分保持劑讓您輕松應(yīng)對蝦仁價(jià)格暴漲
厄瓜多爾的沿海地區(qū)被公認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖的理想之地，豐富的自然資源和良好的環(huán)境條件使其一年365天都可控制地持續(xù)養(yǎng)殖多品種的白蝦。9月初，海關(guān)總署發(fā)布對厄瓜多爾桑塔、歐瑪莎、溫萊三家白蝦工廠的禁止準(zhǔn)入許可，10月...
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2019.10.22
醬鹵肉制品保水解決方案的應(yīng)用
醬鹵制品深受消費(fèi)者喜愛，傳統(tǒng)加工工藝為：原料肉經(jīng)預(yù)煮后，再用香辛料和調(diào)味料加水煮制而成，具有產(chǎn)品酥潤等特點(diǎn)。根據(jù)不同地區(qū)的不同風(fēng)土人情，產(chǎn)品色澤、風(fēng)味又各有特點(diǎn)，色澤由淺到深，口味有麻辣、紅燒、醬香、...
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2019.10.20
如何才能吃到健康的麻辣燙
麻辣燙是市場上比較流行的一種小吃，是一種簡單快捷的小火鍋，受到廣大市民的喜愛，但是也有很多朋友認(rèn)為吃麻辣燙是不健康的，其實(shí)現(xiàn)在流行的麻辣燙已經(jīng)克服了很多不健康的行為，已經(jīng)具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。初始的麻辣...
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2019.10.20
特斯特增香除腥汁在鮮魚中的應(yīng)用
特斯特增香除腥汁可以應(yīng)用到很多食品及領(lǐng)域，包括各類動物內(nèi)臟、畜禽肉的去腥及各類水產(chǎn)品的去腥。今天給大家講一下特斯特增香除腥汁在鮮魚中的應(yīng)用。
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2019.10.20
黑魚魚片保水應(yīng)用方案
特斯特于今年8月份參加了上海食材展及上海漁博會，參會期間特斯特銷售及技術(shù)研發(fā)人員了解了大量餐飲食材及水產(chǎn)食材的需求信息，并了解到目前市面上在黑魚魚片保水方面存在一定技術(shù)缺陷。參會回來后特斯特技術(shù)人員就以...
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2019.10.16
特斯特肉制品護(hù)色寶H6產(chǎn)品簡介
大家都知道在牛羊肉的生產(chǎn)加工過程中會出現(xiàn)肉氧化發(fā)黑的現(xiàn)象，尤其在肥牛、肥羊的生產(chǎn)過程中尤為突出，處理不好，會出現(xiàn)很明顯的發(fā)黑發(fā)灰的現(xiàn)象，且肉的色澤沒有光澤度，影響產(chǎn)品的銷售。青島特斯特的研發(fā)團(tuán)隊(duì)針對這...
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2019.10.16
青島特斯特牛羊肉卷專用保水劑介紹
隨著生活水平的不斷提高，牛羊肉的消費(fèi)量一直呈上升趨勢，據(jù)中國肉類協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，牛羊肉的消費(fèi)量每年以20%~30%的增量上升，2017年的牛羊肉人均消費(fèi)已達(dá)到5.6Kg,比2013年的人均消費(fèi)量2.3kg上升了3.6kg，增長156%，每...
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