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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

      食品加工配料解決方案提供者

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      您的當前位置:首頁 ->新聞案例
      2019.08.11

      特斯特復合調(diào)味料在燒烤腸中的應用

      愛生活,更愛美食!現(xiàn)在街邊、商業(yè)圈正流行一種小吃,很多人都喜歡小吃,小吃致力于為消費者提供更多的產(chǎn)品,只要品嘗一口,會讓人久久難忘,其中燒烤腸就是備受大家青睞的小吃。怎樣用特斯特復合調(diào)味料做出香而不膩...

      特斯特復合調(diào)味料在燒烤腸中的應用
      2019.08.11

      食品加工調(diào)味料使用技巧

      無論是在國內(nèi)還是在國外,在食品加工過程中,我們避免不了會使用到許多香料。它們不但可以去除多樣烹飪原料所含的異味,賦予食品以香味和增進食欲的功效。但這些食品加工調(diào)味料往往又具有自身的規(guī)律,應用得好的話,...

      食品加工調(diào)味料使用技巧
      2019.08.10

      黑椒腌料調(diào)理牛排好味道

      浪漫七夕節(jié),享燭光晚餐,精選牛排。牛排好吃與否,除了與原料肉、工藝等有關外,還有一個重要的因素,口味的選擇很重要,青島特斯特根據(jù)市場需求向您推薦一款復合調(diào)味料—黑椒腌料,具有濃厚的黑椒香氣,配上純厚的...

      黑椒腌料調(diào)理牛排好味道
      2019.08.10

      特斯特食品增稠劑M系列產(chǎn)品簡介

      青島特斯特成立于2009年,集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務、銷售于一體的食品配料公司,主營食品增稠劑、復合磷酸鹽、復合調(diào)味料、餐飲配料等產(chǎn)品。特斯特成立十年,為眾多肉制品加工企業(yè)、餐飲食材公司、中央廚房、餐飲連鎖...

      特斯特食品增稠劑M系列產(chǎn)品簡介
      2019.08.10

      青島特斯特再次組織消防知識培訓

      網(wǎng)絡上有句話:重要的事情說三遍!現(xiàn)實中,重要的事情也是被反復強調(diào),久到學生時代的重要知識點,近到工作中的消防事宜,重要的事情上總是值得多花時間。在7月組織過消防培訓后,8月5日,消防中心的老師又來到青島特...

      青島特斯特再次組織消防知識培訓
      2019.08.07

      醬鹵抗氧化劑在鹵肉制品中應用

      《史記·驪食其列傳》曾說道:“王者以民人為天,民人以食為天。”后來,演繹為“民以食為天,食以潔為先?!笔称返男l(wèi)生與否,不僅僅是對健康的負責,更是對生命的敬畏。所以,在傳統(tǒng)烹飪或者醬鹵食品中,我們會尤其...

      醬鹵抗氧化劑在鹵肉制品中應用
      2019.08.07

      復配酸度調(diào)節(jié)劑在調(diào)理產(chǎn)品中的作用

      復配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品類別屬于復配酸度調(diào)節(jié)劑,通常為白色粉末細小顆粒狀,易溶解于水。復配酸度調(diào)節(jié)劑不含有磷酸鹽類產(chǎn)品,不需要擔心因為添加量過高而影響產(chǎn)品的口感。復配酸度調(diào)節(jié)劑常用碳酸鈉、檸檬酸、植物類提取...

      復配酸度調(diào)節(jié)劑在調(diào)理產(chǎn)品中的作用
      2019.08.08

      關于食用膠在食品添加劑行業(yè)發(fā)展的重要性

      食品膠是一類能提高食品黏度或形成凝膠的食品添加劑,通常情況下溶解于水,在食品加工中,可以起到增粘、增稠、形成凝膠性等功能,可以充分改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu),改善硬度、穩(wěn)定乳化等獲得產(chǎn)品所需要的軟硬黏脆稠等性狀。食...

      關于食用膠在食品添加劑行業(yè)發(fā)展的重要性
      2019.08.06

      特斯特復配水分保持劑P123在醬鹵牛肉產(chǎn)品中的應用

      隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,企業(yè)競爭越來越激烈,根據(jù)目前的形勢解決問題的途徑只有一個,保證產(chǎn)品質(zhì)量降低生產(chǎn)成本。而青島特斯特復配水分保持劑P123添加不僅可以改善肉制品的質(zhì)量結(jié)構(gòu),還可以提高肉質(zhì)品的保水性從而提高...

      特斯特復配水分保持劑P123在醬鹵牛肉產(chǎn)品中的應用
      2019.08.06

      復配酸度調(diào)節(jié)劑在調(diào)理雞肉類制品中的應用

      隨著生活水平的提高,市場上對雞肉的深加工要求由原來的味道轉(zhuǎn)變成對口感及營養(yǎng)價值的追求,要求也越來越高。為了適應市場的需求,需要雞肉制品加工企業(yè)對深加工技術(shù)的不斷升級,對產(chǎn)品口感品質(zhì)不斷提升,對加工中原...

      復配酸度調(diào)節(jié)劑在調(diào)理雞肉類制品中的應用
      2019.08.06

      關于復合磷酸鹽在肉制品加工中的成本分析

      復合磷酸鹽作為重要的食品添加劑被廣泛用于食品加工中,為了充分發(fā)揮磷酸鹽在食品加工中的作用,在實際生產(chǎn)中往往采用幾種不同的單體磷酸鹽進行復配。在食品中添加復合磷酸鹽可以利于食品多樣化,改善其色香味形,保...

      關于復合磷酸鹽在肉制品加工中的成本分析
      2019.08.06

      青島特斯特教你認識卡拉膠

      市面上有很多卡拉膠,比如我們經(jīng)常吃的果凍和軟糖,都是軟軟的膠狀,有彈性,有點了解的人知道里面加的是可食用的膠類物質(zhì),但是大部分人還是缺乏對卡拉膠的認知,存在一些誤區(qū),今天,青島特斯特就教你認識卡拉膠。

      青島特斯特教你認識卡拉膠
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      青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

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