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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

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      您的當前位置:首頁 ->新聞案例
      2025.12.24

      肥牛卷加工方案丨粘合保水抗氧化 一步到位

      冬至已過,火鍋成了大家冬季聚餐的最佳選擇,肥牛、肥羊等火鍋食材變成了大家餐桌上的常客。

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      2025.12.18

      獅子頭產品加工解決方案丨肥而不膩 入口即化

      獅子頭是經典的中國傳統菜肴之一,因地域差異,菜品的口感、風味特色、肥瘦比例等各有不同,但共同點是以豬肉為主要原料,輔以簡單的調味料。獅子頭源起揚州,歷史悠久。隨著年代的變遷及人民生活水平的提高,獅子頭...

      獅子頭產品加工解決方案丨肥而不膩 入口即化
      2025.12.15

      改善高溫殺菌醬鹵肉產品出水問題 JL05掛凍膠

      醬鹵肉制品風味獨特,食用方便,營養豐富,深受消費者喜愛,但是其保存時間短的問題一直難以解決,有些廠家通過高溫殺菌的方式來延長貨架期,貨架期雖然延長了,但是經過高溫殺菌后的醬鹵肉又出現了出水問題。

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      2025.12.10

      重組牛肉 牛碎肉重組再加工 粘合緊實 口感彈脆

      牛肉是世界第三消耗肉品,約占肉制品市場的25%,落后于豬肉(38%)和家禽(30%),可見牛肉的市場十分廣闊。隨著現在國民生活質量的提高,牛肉已經成為了大眾餐桌上的常客

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      2025.12.03

      調理牛肉塊丨肉感十足 高出成率

      即食牛肉塊無論作為平日里的零食,還是作為健身群體補充大量優質蛋白的重要手段,即食牛肉塊產品都是一個很好的選擇,因此即食牛肉塊產品的市場十分廣闊。但是很多即食牛肉塊產品都存在口感不好,口味差,或者經過高...

      調理牛肉塊丨肉感十足 高出成率
      2025.11.26

      190%出品率調理牛肉 增強肉感 降本增效

      在調理牛肉加工過程中,隨著牛肉保水點的升高,牛肉的口感就會發面,彈性和硬度不足,導致產品的口感差。那么我們如何在保證牛肉口感的前提下,提高調理牛肉的出品率,成為了廠家的關注問題。

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      2025.11.20

      醬鹵產品掛凍丨改善高溫殺菌醬鹵肉產品出水問題 JL05掛凍膠

      醬鹵肉制品風味獨特,食用方便,營養豐富,深受消費者喜愛,但是其保存時間短的問題一直難以解決,有些廠家通過高溫殺菌的方式來延長貨架期,貨架期雖然延長了,但是經過高溫殺菌后的醬鹵肉又出現了出水問題。

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      2025.11.18

      健身雞胸肉加工方案丨干爽鮮嫩 肉絲分明

      越來越多的雞肉制品出現在大家的視野里,因其低廉的價格、豐富的蛋白質、鮮嫩的口感,迅速占據了一定的市場,尤其是在健身食品與預制菜產品中,應用廣泛。目前,調理雞胸肉制品加工過程中的保水及口感問題仍然是大家...

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      2025.11.12

      出品140% 無骨鳳爪加工方案 脆嫩爽口 鮮香入味

      雞爪產品據顯示,進口量大,占據雞副產品比重大約46%左右,這也證明了雞爪的市場需求大。雞爪產品的品類豐富,入門簡單,門檻低,市場接受度高,隨著消費市場年輕化,雞爪產品越來越受年輕人的青睞,現雞爪市場擁有很...

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      2025.11.10

      即食牛肉塊丨牛肉絲絲分明 高殺不出水

      即食牛肉塊無論作為平日里的零食,還是作為健身群體補充大量優質蛋白的重要手段,即食牛肉塊產品都是一個很好的選擇,因此即食牛肉塊產品的市場十分廣闊。但是很多即食牛肉塊產品都存在口感不好,口味差,或者經過高...

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      2025.11.06

      190%出品率調理牛肉 增強肉感 降本增效

      在調理牛肉加工過程中,隨著牛肉保水點的升高,牛肉的口感就會發面,彈性和硬度不足,導致產品的口感差。那么我們如何在保證牛肉口感的前提下,提高調理牛肉的出品率,成為了廠家的關注問題。

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      2025.11.05

      羅非魚片加工方案丨增強彈性 改善口感

      整魚、魚片保水加工現在不單單追求出成,更要追求產品彈嫩的口感,如果您想使您的產品增彈,口感更好,魚肉有蒜瓣感,紋理分明。那復配水分保持劑M203絕對能夠滿足您的需求。

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