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2022.10.11
雞胸肉保水丨鮮嫩多汁 不干不柴
越來越多的雞肉制品出現在大家的視野里，因其低廉的價格、豐富的蛋白質、鮮嫩的口感，迅速占據了一定的市場，尤其是在健身食品與預制菜產品中，應用廣泛。目前，調理雞胸肉制品加工過程中的保水及口感問題仍然是大家...
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2022.09.27
手撕牛肉干方案丨正經牛肉干的科技與狠活
最近，網絡上各種科技與狠活鬧的沸沸揚揚，讓我們大家都學會了看食品配料表，什么“牛肉干”里有竟然有鴨骨頭等等，通過肉的重組進行包裝銷售的“牛肉風味肉干”一是被推到了風口浪尖。那么關于正經的手撕牛肉干中，...
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2022.09.21
巴沙魚片保水加工方案丨增彈增脆 增加熟化
之前推出的80%巴沙魚保水方案不少客戶使用后反饋效果還不錯，進行了大量的采購，十分感謝客戶的信賴，不過同時有的客戶也提出了新的需求，表示現在的魚片熟化率在80%左右，想提高魚片的熟化率，經過一段時間的測試與...
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2022.09.13
重組牛肉產品 粘合緊實 口感彈脆 牛碎肉重組再加工
牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的25%，落后于豬肉（38%）和家禽（30%），可見牛肉的市場十分廣闊。隨著現在國民生活質量的提高，牛肉已經成為了大眾餐桌上的常客。牛肉的市場、需求越來越大，但是現在市場原...
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2022.09.09
青島特斯特舉行九型人格培訓活動
9月的青島秋高氣爽，青島特斯特總部舉行了一次九型人格培訓活動，此次培訓新穎、別具一格，給大家留下了深刻的印象，培訓取得了圓滿成功。
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2022.09.06
小酥肉加工方案丨金黃酥脆 肉感十足
小酥肉已經躋身為網紅美食，是非常受歡迎的一道名吃，市面上的產品種類也是比較豐富，各地的做法也略有不同，但無論是哪種做法的小酥肉，都離不開他香脆的外衣與勁道的口感，那么如何才能二者兼得，占據一方市場。
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2022.08.23
80保水嫩牛肉片加工解決方案 口感嫩滑 護色保鮮
隨著餐飲市場崛起，中餐調理肉制品也隨之興起，其中，牛肉片最為常見，可以煎炒，烹炸，涮煮等多種制作方法。除了出成與口感之外，牛肉片的護色問題一直是廣大客戶的痛點，做出來的產品放置一段時間后就會發生氧化褐...
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2022.08.18
展后報道丨2022廣州FIC圓滿收官 2023再相聚！
展后報道丨2022廣州FIC圓滿收官2023再相聚！
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2022.08.11
邀請函丨8月16-18日 相約2022FIC 特斯特邀您一起看展
盛夏時節邀您看展第二十五屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十一屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（FIC2022）將于8月16日—18日在廣州舉辦特斯特與您一起相約廣州不見不散
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2022.08.03
2022特斯特員工積分獎勵頒發&2-7月份員工生日會
2022特斯特積分獎勵，又雙叒叕發放啦！8月1日上午，于特斯特廳舉辦了2022年積分獎勵發放&2-7月員工生日會
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2022.08.03
乘風破浪 凝心聚力 2022特斯特“特歡樂”團建拓展活動 仰口歡樂行圓滿成功
8月2日-8月3日，為進一步提高員工的凝集力與執行力，促進新入職員工更快融入特斯特大家庭，青島特斯特科技股份有限公司組織了2022年團建拓展活動。
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2022.07.26
魷魚保水丨提高出成 增強口感 提升熟化率
說到魷魚，各種各樣的街邊魷魚小吃會馬上占據你的味蕾，鐵板魷魚，轟炸魷魚，烤魷魚，香辣魷魚等等，其鮮嫩脆爽的口感，加上魷魚獨特的風味，使魷魚小吃可以一直熱賣下去。
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