特斯特餡料蔬菜保水產品CJ03介紹

餡料蔬菜保水產品可以應用于各類餡料產品中，以水餃為例：水餃是老少皆宜的一道美食，因人們對水餃的喜愛和生活節奏的加快，出現了速凍水餃。但是不知大家有沒有注意到黃瓜、西葫蘆、蘿卜餡水餃在超市里卻很難買到。

特斯特教您用雞排腌料寶M87制作美味的雞排

不干不柴香嫩好吃又低脂的雞排，在這世界上是真實存在的嗎？有啊，我們做出來了。

今天特斯特要曬這份來自客戶的走心禮物！

感恩于心，感恩于行！為什么說走心呢？這就跟小編去探個來龍去脈吧！今天公司研發部，驚喜的收到來自山東客戶寄給我們的，通過我們提供的配方制作出來的產品，還有一大箱櫻珠哦。

特斯特純肉腸專用保水劑F01制作純肉腸工藝及配方

1、工藝流程：原料選擇——解凍或預冷——整理——絞肉——配料、拌料——腌制——灌裝——擺桿、吊掛——干燥——蒸煮——二次干燥——冷卻——包裝——速凍——成品。

特斯特淺談寶肚生產工藝及特色

傳統風味的寶肚制品歷史悠久，多是以豬肉和普通淀粉為主要的原料，經過簡單的絞肉、腌制、攪拌等工序生產制作而成。隨著人們的生活水平的提高，原先的產品已經不能滿足需求。為此，我們在保持傳統寶肚產品風味的基礎...

饞哭隔壁的奧爾良炸雞腿

炸雞腿是種很多人都愛吃的食品，它外酥里嫩，口感很好，大多數人都十分愛吃。雞腿是整個雞身上脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵含量多的一部分，雞腿油炸后呈金黃色，香酥松脆，清香可口。今天就教您用特斯特奧爾良...

特斯特邀您參加“磷酸鹽在肉制品加工中的應用”技術講座！

1課程主題◆磷酸鹽在肉制品加工中的應用2主要內容◆原料肉的基本知識；◆磷酸鹽的作用；◆磷酸鹽的復配知識；◆答疑

韭菜雞蛋

蘿卜

西葫蘆

天氣漸暖，如何延長醬鹵肉保鮮與存放時間？

醬鹵肉是我國傳統的一類肉制品，因其味道鮮美、口感較佳而廣受廣大消費者的喜愛，消費量每年也在逐漸增加，并且贏得了國外消費者的喜愛。

蒜味烤香腸加工工藝

蒜味烤香腸加工所需配料：豬肉90kg、雞肉10kg、冰水65kg、淀粉18kg、香辛料0.25kg、乳酸鈉2.5kg、特斯特復配增稠劑0.5kg、大豆蛋白１kg、蒜粉0.2kg、復合防腐劑0.1kg、豬肉香精0.3kg。