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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

      食品加工配料解決方案提供者

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      您的當前位置:首頁 ->新聞案例
      2019.10.12

      特斯特三文治火腿制作工藝

      三文治火腿是市場常見的西式肉制品,主要切片后夾在面包中食用。青島特斯特采用進口原料,研發出特斯特火腿香料,可有效提升產品風味,增加感官誘惑力,同時特斯特的復配保水劑也可有效提高出品率,改善產品口感。特...

      特斯特三文治火腿制作工藝
      2019.10.12

      青島特斯特肉餡灌湯汁調理料使用方法

      現在市場上灌湯包、灌湯水餃,品類眾多,深受消費者喜愛。灌湯包形式美觀,內容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室。吃灌湯包子,湯的存在列位,肉餡次之,面皮次次之。但是現在市面上的灌湯包一般使用自制豬皮凍,不僅程...

      青島特斯特肉餡灌湯汁調理料使用方法
      2019.10.11

      《我和我的祖國》特斯特篇

      金秋十月,我們迎來了人民共和國70周年華誕。70年披荊斬棘,70年風雨兼程。回顧人民共和國走過的光輝歷程,我們感慨萬千。一路走來,中國人民自力更生、艱苦奮斗,創造了舉世矚目的中國奇跡。春華秋實何尋常,如椽巨...

      《我和我的祖國》特斯特篇
      2019.10.11

      肉價上漲?十余年肉制品加工服務經驗教您降低成本、提升品質!!!

      日常生活中我們常食用的純肉腸、臺灣烤腸、熏烤火腿、大臉雞排、川香雞柳、骨肉相連等產品的生產工藝大都選用滾揉工藝。針對滾揉工藝特斯研發了滾揉系列復配水分保持劑,以下是特斯特滾揉系列復配水分保持劑產品使用...

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      2019.10.11

      豬肉價格帶動CPI上漲6.1%,肉價上漲47.6%的背后

      豬肉是我國大多數居民主要的肉食品9月上旬發布的8月CPI數據顯示豬肉價格同比漲幅達46.7%成為影響物價上漲主要原因之一肉價為何上漲?

      豬肉價格帶動CPI上漲6.1%,肉價上漲47.6%的背后
      2019.10.10

      特斯特CJ19使用簡介

      今年的夏天特別炎熱,一名做豬皮凍的客戶找到了特斯特。因天氣炎熱,皮凍不易保存,客戶的皮凍制品無法正常生產銷售。特斯特研發人員接到客戶反饋后,根據皮凍制品的特性研發了特斯特復配增稠劑CJ19,可以保持皮凍在...

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      2019.10.10

      特斯特奧爾良風味調味料產品簡介

      奧爾良口味的產品,相信很多人都非常喜歡吃。這種口味當時快餐店首先推出的時候是大受歡迎的,即使到了現在仍然在快餐里面占有一席之地。國內很多的餐飲店,也是推出了很多奧爾良口味的產品。比如奧爾良雞翅,奧爾良...

      特斯特奧爾良風味調味料產品簡介
      2019.10.10

      青島特斯特牛排腌料寶M80教你制作美味牛排!

      在牛排產品加工中,有些客戶遇到很多問題,在加工過程中有很多的制約因素,例如牛排產品保水、口感、護色等,細分析這三者不是單獨存在的,都是互相關聯的,無論原切牛排還是重組牛排都要面臨保水、口感、護色問題,...

      青島特斯特牛排腌料寶M80教你制作美味牛排!
      2019.09.30

      巴沙魚小常識

      巴沙魚,屬鯰魚目、巨鯰科、巨鯰魚類,原產于印度支那湄公河和湄南河流域。是東南亞國家淡水養殖重要品種。巴沙魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利于加工...

      巴沙魚小常識
      2019.09.30

      醬鹵肉制品的 “色”

      醬鹵肉制品除了營養價值以外,色、香、味、形是其重要的特征和衡量標準。良好的色澤是食品給予消費者的印象,是產品競爭力的重要組成部分。因此,賦予醬鹵制品良好的色澤有著重要意義。

      醬鹵肉制品的 “色”
      2019.09.30

      教你認識青島特斯特注射類卡拉膠!

      有很多人知道卡拉膠,卡拉膠是從紅藻類海草比如麒麟菜、石花菜、鹿角菜等里面提煉出來的親水性膠體。食用健康安全。但是卡拉膠品類眾多,針對其對應的產品不同,卡拉膠又分為注射類的、滾揉類的,斬拌類的。今天,小...

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      2019.09.17

      進口復合磷酸鹽的價格

      低溫肉制品的加工過程中原料肉的選擇至關重要,除了原料肉以外,輔料類的選擇也是極其重要的,尤其復合磷酸鹽是除了原料肉以外關鍵的一種決定性輔料。低溫肉制品由于其口感好,營養價值高,受到眾多中消費者的青睞。

      進口復合磷酸鹽的價格
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