近年來，我行了大量的研究，但真正實現產業化、規模化的比國對食品保水劑新產品的開發，物理特性及應用等進較少，國內食品保水劑廠家規模小，技術力量薄弱，自主開發能力較差，對產品的檢測能力不夠。

我國的食品保水劑市場是一個剛剛起步的新興市場，是一個朝陽產業，雖然現在的市場規模與人口比起來相對較小，但是隨著人民生活水平的提高，消費者對食品的品質、外觀、風味等要求越來越高，保水劑劑作為改善食品特性的常用的食品添加劑，其發展趨勢是非常良好的，而且增長空間也是非常巨大的，因而，食品保水劑廠家利用高新技術開發出的安全、健康、廉價、質優的新型保水劑將具有廣闊的市場前景。

     磷酸鹽的品種很多，單一產品作用總是有局限性，肉制品應用中也不可能選用單一的磷酸鹽，總會有2種或2種磷酸鹽以上的產品混合成復配的產品。所以食品保水劑廠家向復配型磷酸鹽方向發展回會是未來發展的一種趨勢。特斯特是國內規模較大的復合磷酸鹽廠家，是新三板上市企業。如果您想要復合磷酸鹽的更多資料歡迎撥打特斯特服務熱線：4006007276，或關注微信公眾號“特斯特TASTE”。