青島特斯特專注于肉制品、水產(chǎn)品保水技術(shù)研發(fā)，特斯特磷酸鹽、保水劑在肉制品、水產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)應(yīng)用中處于技術(shù)水平。

青島特斯特增彈保水劑利用磷酸鹽應(yīng)用的技術(shù)資源優(yōu)勢，獨立研發(fā)和創(chuàng)新，開發(fā)出應(yīng)用于高保水條件下增強(qiáng)肉制品、水產(chǎn)品彈性的低磷保水劑。

青島特斯特增彈保水劑以磷酸鹽、檸檬酸鹽等為主要配料復(fù)配而成，通過磷酸鹽與檸檬酸鹽的結(jié)合，實現(xiàn)肉制品、水產(chǎn)品調(diào)節(jié)PH值，螯合金屬離子等實現(xiàn)肉制品保水，并可明顯改善口感。

青島增彈保水劑按照肉纖維的組織特性，控制保水劑進(jìn)入肉肌纖維的速度，將浸入肉中的水分保持牢固，并大限度的保持肉的肌纖維完整性，使肉的質(zhì)地不受加工破壞，大限度的吸水和保水，讓肉的品質(zhì)更好，產(chǎn)品的得率更高，為肉制品提升品質(zhì)，降低成本，提升競爭力。

青島特斯特增彈保水劑具有水溶性好，可以與其他保水劑配合使用，實現(xiàn)增加肉的彈性，降低加熱損失，保持良好口感。

青島特斯特增彈保水劑具有無澀味，良好的溶解性和穩(wěn)定的酸堿平衡體系，保證了產(chǎn)生不良風(fēng)味的物質(zhì)在肉的體系中不再出現(xiàn)，確保產(chǎn)品無澀味。

青島增彈保水劑具有口感好，制作的肉制品肌纖維遇熱收縮穩(wěn)定，水分形成多汁感，彈脆度很好，口感更適合消費者的食肉慣。

青島特斯特增彈保水劑，的制作，更適合肉的加工特點，能夠讓你的肉制品、水產(chǎn)品與眾不同，深受消費者歡迎。青島特斯特專注于肉制品加工技術(shù)，生產(chǎn)復(fù)配肉制品配料，餐飲食材方案整體設(shè)計師，肉制品方案的解決。 更多技術(shù)咨詢請撥打客服熱線400-600-7276，特斯特全體員工將竭誠為您服務(wù)！