雞排是大家所熟知的當(dāng)代流行的網(wǎng)紅小吃，做一份不費(fèi)功夫，做二份輕輕松松，讓人食欲大開(kāi)。不管是工作了一天，還是在外受了委屈，只要吃上一份美味的雞排，你的心情一定會(huì)比你的胃先感受到快樂(lè)。

雞排的做法多種多樣，今天特斯特想跟大家分享的是使用特斯特黑椒腌料制作無(wú)骨黑椒雞排的方法。

目前市面上黑椒口味的產(chǎn)品越來(lái)越豐富，自然的黑椒口味受到了大多數(shù)人的喜愛(ài)，接受度較廣，特斯特研發(fā)工程師抓住這個(gè)市場(chǎng)機(jī)遇，研發(fā)出咸、鮮、香風(fēng)味突出，具有濃郁的黑椒香氣，黑椒味突出，顏色鮮亮的特斯特黑椒腌料，能有效的祛除雞肉腥味，吃起來(lái)口味咸度適中，并且香味在口中停留時(shí)間較長(zhǎng)，回味無(wú)窮。

特斯特?zé)o骨黑椒雞排簡(jiǎn)易制作步驟

一、原料：

材料：特斯特黑椒腌料、新鮮冷凍雞一只、精鹽、白糖、色拉油及其他輔料。

二、步驟：

1、將雞全腿完全解凍，用手將雞腿關(guān)節(jié)處扭脫臼后，用刀切斷。

2、取大腿部分，平剖去骨，處理好雞腿后，可在雞腿肉上用刀淺劃幾刀（不要在雞皮一面劃），目的是切斷肉筋，防止雞肉在煎的時(shí)候收縮，另外還可以讓調(diào)味料充分入味。

3、將所有輔料按比例混合，抹在不帶雞皮的一面，蓋上保鮮膜，腌制三至四小時(shí)。也可以頭一天腌上，放在冰箱里冷藏，最長(zhǎng)不要超過(guò)八小時(shí)。

4、將平底鍋燒熱，倒入少量色拉油，油六成熱時(shí)放入雞排。

5、觀察雞肉一面不再帶有血紅色，雞皮變金黃色時(shí)，就可以出鍋了。

三、產(chǎn)品價(jià)值與優(yōu)勢(shì)：

1、添加量低，可降低客戶成本，性價(jià)比高；

2、黑椒味濃郁，香味醇正，口感彈脆，底香味十足；

3、出品率高，口感優(yōu)良；

4、同等質(zhì)量?jī)r(jià)格較低，同等價(jià)格質(zhì)量較優(yōu)！

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