雞肉制品市場(chǎng)廣闊 發(fā)展快

2020年全年市場(chǎng)規(guī)模將接近3萬(wàn)億元，我國(guó)作為全球第二大雞肉生產(chǎn)及消費(fèi)國(guó)，消費(fèi)量占比是14%，僅次于美國(guó)17%。但中國(guó)人均雞肉消費(fèi)量遠(yuǎn)低于歐美日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家。隨著居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，未來(lái)行業(yè)提升空間巨大。

我國(guó)深加工雞肉制品市場(chǎng)增速快，近幾年來(lái)我國(guó)的白羽雞深加工肉制品的年復(fù)合增速為14.1%，預(yù)計(jì)未來(lái)雞肉深加工制品的消費(fèi)增速還將保持高速的發(fā)展，并有望保持在20%以上。

面對(duì)如此龐大的雞肉制品市場(chǎng)我們應(yīng)該如何在這場(chǎng)雞肉風(fēng)暴中，占據(jù)一席之地？

  巨頭林立 現(xiàn)有市場(chǎng)很難打入

在西式快餐巨頭的夾擊下，本土品牌華萊士開(kāi)了5000多家店，德克士更是成為我國(guó)西式快餐的佼佼者，與肯德基和麥當(dāng)勞分庭抗禮，形成了接近穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)格局。

即使在外賣(mài)行業(yè)，在西式炸雞快餐的市場(chǎng)中也很難分到一杯羹。

煎炸烹炒燉燜蒸煨，全國(guó)各地花式吃雞。從雞湯，雞排，炸雞，到黃燜雞，椰子雞，豬肚雞，從中式吃雞的老鄉(xiāng)雞正新雞排黃燜雞米飯，到西式吃雞的肯德基麥當(dāng)勞德克士，難道就沒(méi)有一只“雞”是屬于我們的么？

2019年隨著一款氣泡水走紅全國(guó)，全民健身時(shí)代來(lái)了，當(dāng)代年輕更加的注重自己的飲食結(jié)構(gòu)及能量攝入，來(lái)保持健康的生活習(xí)慣，低脂，低糖，高蛋白的食物更加受年輕人的歡迎，針對(duì)年輕人的“健身”市場(chǎng)來(lái)了！

  健身雞肉等代餐食品進(jìn)入大眾消費(fèi)市場(chǎng)

90、00后成為新一代消費(fèi)新勢(shì)力。他們對(duì)健康生活方式和苗條身材有迫切的需求，在商品選擇上更加注重健康、品質(zhì)和體驗(yàn)，味道顏值缺一不可。

健身雞胸肉、健身雞肉丸等低脂高蛋白產(chǎn)品已經(jīng)在廣闊的雞肉制品市場(chǎng)中占據(jù)了一席之地。雞肉制品健身化，又是誰(shuí)獨(dú)占鰲頭還未可知。

無(wú)論如何，想做好健身類(lèi)雞肉產(chǎn)品，味道和口感都是重中之重，生產(chǎn)方案工藝是第一步，做出優(yōu)秀的產(chǎn)品，才能長(zhǎng)遠(yuǎn)地走下去。

臻味欣享食品有限公司為了迎合現(xiàn)在的健身類(lèi)雞肉產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)研究了一套屬于自己的健身類(lèi)雞肉產(chǎn)品方案工藝，出成率高，口味多樣，口感鮮嫩，絲絲入味，飽腹效果強(qiáng)，歡迎來(lái)電垂詢(xún)，全國(guó)免費(fèi)服務(wù)熱線(xiàn)400-600-7276。