純肉腸的肉含量極高，品質較好，現在風靡于全國肉制品市場。

疫情讓人們的網上采購習慣不斷攀升，純肉腸更加受到消費者的喜愛。

純肉腸的食用方式一般是烤制，以加熱石頭烤和專用轉軸加熱烤腸機為主要的烤制方法，也可油煎、微波后食用。特殊的食用方法要求純肉腸的品質需要適合這些加工特點。純肉腸要含有一定比例油脂，保持純肉腸的濃郁香味和適度的潤口感。肉的纖維要保持較為完整，才能讓高溫烤制的油脂能夠迅速浸潤到肉中，形成飽滿的的香味。油脂親潤后的肉纖維被脂肪包裹，形成水分保護，增加耐烤性，讓肉腸的口感多汁，久烤后不脫水，色澤穩定誘人。

現在市場流行的純肉腸風味單調，特斯特經典純肉腸風味、醬香風味、黑椒風味、香辣風味、芝士風味、百草香風味、馬薩拉風味調味料能夠幫助您的純肉腸風味多樣化，供市場消費者更多的選擇，滿足不斷增長的市場需求。

特斯特純肉腸專用保水劑是針對純肉腸的技術特點，結合廣大客戶在生產實踐中的具體要求，經過大量的試驗和改進，新推出的純肉腸專用保水劑，純肉腸專用保水劑可以讓純肉腸的保水性滿足肉感十足，肉絲分明，絲絲入味，富有彈性，潤口感良好，口感筋道多汁。