2021年8月初我司接到長沙某食品公司電話，該客戶目前做調理肉制品。該客戶反映目前使用長沙當地保水產品制作的調理肉制品出現(xiàn): 調理肉制品解凍后脫漿、出水、口感差等問題；詢問我司有沒有好的復配水分保持劑產品幫助該客戶解決以上問題。

我司與客戶進行溝通詳細了解了客戶的痛點及需求，并且該客戶目前調理肉制品日產量較高；出現(xiàn)問題后客戶紛紛進行投訴和退貨；客戶非常著急解決該產品問題；經我司銷售人員與技術服務人員協(xié)商后我們決定親自去長沙客戶那里一趟幫助客戶解決問題 。

青島特斯特科技近幾年一直致力于研發(fā)用于調理肉制品的復配水分保持劑產品；目前國內有多加中大型調理肉制品加工企業(yè)與我司保持長期合作，每月穩(wěn)定復購我司新研發(fā)復配水分保持劑產品；針對長沙客戶提出的問題我司攜帶了解決該問題合適型號的產品進行了上門技術服務；

來到客戶這里我們充分了解了該客戶目前使用的原料肉及加工工藝和車間溫控設施；針對客戶的出品率和口感要求設立了詳細的應用技術綜合解決方案；此方案設計好之后我們先在客戶的研發(fā)室進行了小試。      

在研發(fā)室實驗結束后客戶對產品的感官、出品率及水煮后的口感都非常滿意；于是我們決定去客戶車間實行產品批量中試；在車間我們實驗了200kg；滾揉結束后客戶對產品進行了速凍；速凍一夜之后發(fā)現(xiàn)沒有任何脫漿及出水的情況出現(xiàn)；并且我們給客戶做的出品率比客戶之前做的出品率提高了10%；接下來我們又進行了水煮口感測試；客戶反饋口感比客戶之前做的效果也有明顯提升。客戶隨即對我司新研發(fā)復配水分保持劑產品和技術服務水平表示非常的認可；我們現(xiàn)場還幫助客戶開發(fā)了新產品-牛肉粒。客戶當場表示后續(xù)要和我們青島特斯特長期進行合作。

 目前該客戶已經屢次從我司采購青島特斯特公司新研發(fā)的復配水分保持劑產品；客戶目前頭疼的退貨問題也得到了充分解決；青島特斯特是一家提供綜合技術服務解決方案的公司；我們始終堅持以技術服務為導向；擁有客戶至上的服務理念；如果您也遇到了肉制品加工過程中需要解決的難點問題請致電4006007276，特斯特全體員工將竭誠為您服務！